Toluca sumó una marca mundial a su tradicional fiesta del alfeñique. Un grupo de más de cien maestros artesanos elaboró una pieza de dulce de 36.71 metros de longitud con forma de Quetzalcóatl, que representantes de Guinness World Records midieron y certificaron como la más larga de su tipo, en una categoría creada a partir de este intento. La elaboración se realizó en el Túnel de las Ánimas, instalado en la Plaza González Arratia, y formó parte de la Feria y Festival Cultural Alfeñique 2026.
El reconocimiento se entregó durante un acto encabezado por el presidente municipal Ricardo Moreno, con la presencia de la secretaria de Cultura y Turismo del Estado de México, Nelly Minerva Carrasco Godínez, y representantes de la Secretaría de Cultura federal. El certificado lo entregó Alfredo Arista Rueda, adjudicador de Guinness World Records, acompañado de Ingrid Paola Rodríguez Borja, enlace comercial de la organización. La directora de Educación, Cultura y Turismo de Toluca, Victoria Sánchez, describió la pieza como un símbolo de una ciudad que reconoce a sus artesanos.
El alfeñique es una pasta de azúcar típica de la capital mexiquense, asociada a la temporada de Día de Muertos y trabajada por familias artesanas que producen figuras, calaveras y dulces tradicionales. La elaboración de una pieza de casi 37 metros requirió coordinar a más de cien maestros, lo que convierte el intento en una demostración de organización colectiva además de un ejercicio de difusión cultural.
El ayuntamiento también reportó cifras de la feria: una ocupación hotelera de 75 por ciento durante la temporada, más de tres millones 700 mil asistentes a las actividades y más de 115 millones de reproducciones de imágenes de los Portales de Toluca en plataformas digitales. Estas cifras no fueron verificadas de forma independiente en el material disponible y corresponden a la medición del propio gobierno municipal.
Para la ciudad, el registro tiene un efecto práctico inmediato en la proyección turística y en la visibilidad del trabajo artesanal. La feria incluyó más de mil 200 actividades artísticas y culturales, según el balance municipal, lo que amplía la derrama económica para comercios, hoteles y vendedores de dulces tradicionales durante la temporada.
El reconocimiento también plantea un reto de continuidad. La categoría quedó abierta a nuevos intentos, por lo que la marca podría ser superada en ediciones futuras. Para los artesanos, el valor del registro depende de que la difusión se traduzca en mejores condiciones de venta y en la preservación de técnicas que se transmiten entre generaciones.
La Feria y Festival Cultural Alfeñique 2026 cierra así con un componente internacional que trasciende la venta de dulces. El alfeñique deja de ser solo un producto de temporada y se presenta como un patrimonio cultural con capacidad de convocar públicos fuera del Estado de México.
La certificación de Guinness World Records aporta un aval externo al esfuerzo colectivo de los alfeñiqueros. El dato central es verificable: 36.71 metros de una pieza de dulce elaborada por más de cien maestros en Toluca. El resto de las cifras corresponde al balance oficial de la feria y debe leerse como tal.