Ocho empresas guanajuatenses de los sectores de alimentos procesados, bebidas y empaque se preparan para participar en el Miami Americas Food & Beverage Show 2026, una de las ferias más importantes para la industria de alimentos y bebidas en Estados Unidos. La iniciativa forma parte del sexto Desafío Empresarial PYME, impulsado por el gobierno estatal a través de la Secretaría de Economía y la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior del Estado de Guanajuato (COFOCE).
El objetivo es que las compañías lleguen a la cita, que se realizará del 14 al 16 de septiembre de 2026, con una propuesta comercial sólida y capacidad para cerrar negocios con compradores y distribuidores internacionales. El evento opera bajo un modelo B2B, por lo que las empresas tendrán la oportunidad de establecer contactos directos con cadenas de tiendas, restaurantes y otros canales de comercialización en Estados Unidos y el Caribe.
Las empresas seleccionadas son Apícola Cardui, Salsas Lixa Artesanal, Santo Apetito, Kiúva, Güenba, Tequila Corralejo, Mezcal Salvaje Tentación y Alma Caminera. Durante las semanas previas, recibirán asesoría para fortalecer sus capacidades de exportación, mejorar su presentación y definir estrategias de negociación, según explicaron las autoridades estatales.
Este ejercicio se enmarca en la política económica "Guanajuato SUMA", impulsada por la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, que busca acercar a las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) a nuevos mercados. El subsecretario para el Desarrollo de las MIPYMES, Fabricio Ibarra Rocha, señaló que la meta es que los productos locales no solo tengan calidad, sino también la capacidad comercial para competir en el extranjero.
Por su parte, el director general de COFOCE, Luis Antonio Vargas Zavala, destacó que este tipo de acompañamiento es parte del programa "Exportar sin fronteras" y de la evolución de la Marca Guanajuato hacia una proyección internacional. La idea es reconocer a las empresas que están listas para dar el salto a los mercados globales y vincular la identidad local con las oportunidades de negocio fuera del país.
Este es el sexto desafío empresarial que se realiza en el año. Los anteriores prepararon a compañías para ferias en Japón, Canadá, Guatemala y Estados Unidos, en sectores como agroalimentario, calzado, proveeduría para hoteles y restaurantes, y sombreros. En total, más de 40 empresas han pasado por este proceso de capacitación en lo que va del año.
Para las empresas participantes, la feria en Miami representa una puerta de entrada a uno de los mercados más grandes del mundo. Según datos de la industria, Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones mexicanas de alimentos procesados, y el estado de Guanajuato busca incrementar su presencia en ese rubro.
La participación de las ocho empresas no garantiza la firma de contratos, pero sí les permite medir su competitividad y aprender de las exigencias del mercado internacional. Para muchas de ellas, como las productoras de salsas artesanales o mezcal, este tipo de eventos son una oportunidad para posicionar productos que difícilmente llegarían a compradores extranjeros por otros medios.
El gobierno estatal ha señalado que el acompañamiento continuará después de la feria, con el fin de dar seguimiento a los contactos y apoyar a las empresas en los trámites de exportación. La meta es que los productos hechos en Guanajuato contribuyan a la economía local y a la generación de empleos en las regiones donde se elaboran.