La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) de Baja California Sur retiró de circulación a más de 35 puestos semifijos y ambulantes dedicados a la venta de alimentos en zonas de La Paz donde se registran derrames de aguas residuales. La medida, anunciada este miércoles, busca prevenir riesgos sanitarios entre comerciantes y consumidores luego de las lluvias recientes.
El titular de la COEPRIS, José Manuel Junco Navarro, explicó que los puestos semifijos fueron suspendidos temporalmente mientras se realizan labores de desazolve de los drenajes. En el caso de los vendedores ambulantes, se les pidió trasladarse a sitios libres de escurrimientos para reducir la exposición a contaminantes.
Personal verificador de la dependencia mantiene recorridos por distintos puntos de la ciudad para constatar que no se comercialicen alimentos donde haya derrames. La ciudadanía puede reportar irregularidades en el sitio web oficial de la COEPRIS o al teléfono 612-125-05-78.
Junco Navarro señaló que la venta de alimentos en la vía pública puede continuar en lugares sin vertimientos, siempre que se refuercen las medidas de higiene, como la desinfección de áreas de trabajo, utensilios y enseres, así como el manejo adecuado de alimentos y bebidas. También recomendó hiperclorar las banquetas donde laboran los comerciantes y reforzar la limpieza de áreas comunes.
El funcionario recordó que, para autorizar puestos fijos, semifijos y ambulantes de alimentos preparados, la COEPRIS exige que los manejadores hayan recibido capacitación sobre prácticas de higiene, fundamental para prevenir enfermedades diarreicas agudas (EDA).
Las lluvias en La Paz han provocado acumulaciones de agua y desbordamientos en el sistema de drenaje, lo que incrementa el riesgo de contaminación de alimentos. La medida de la COEPRIS busca evitar brotes de enfermedades gastrointestinales en la población.
Los comerciantes afectados podrán reanudar sus actividades una vez que se realicen los trabajos de limpieza y se verifique que las condiciones sanitarias son adecuadas. Mientras tanto, se recomienda a la población consumir alimentos en establecimientos que cumplan con las normas de higiene y evitar comprar en puestos ubicados cerca de escurrimientos.
La dependencia estatal continuará con operativos de verificación en las próximas semanas para garantizar que se cumplan las disposiciones sanitarias. Se espera que las lluvias disminuyan en los próximos días, lo que permitirá acelerar las labores de desazolve y la reubicación de los vendedores.