Modernizan rastro municipal de Ocampo con equipo especializado para mejorar inocuidad

El Gobierno de Tamaulipas, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, realizó la entrega de equipo especializado al rastro municipal de Ocampo, como parte de las acciones para modernizar la infraestructura pecuaria en el estado. El objetivo es optimizar los procesos de sacrificio y manejo sanitario, garantizando prácticas eficientes en inocuidad, bienestar animal y calidad de los productos cárnicos.

El equipo entregado incluye una mesa para inspección de vísceras rojas, mesa para inspección de vísceras verdes, percha porta cabezas, módulo de lavado de cabezas, perchero para colgar aretes del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), un aturdidor de perno para sacrificio y lámparas para iluminación. Estas herramientas fortalecerán las labores operativas y sanitarias del rastro, permitiendo un control más riguroso de los procesos.

Durante el evento, el rastro municipal también recibió el certificado de registro que lo acredita como establecimiento inscrito en el padrón estatal de establecimientos de sacrificio en materia de ganadería. Este registro asegura el cumplimiento de la normatividad vigente y brinda mayor certeza sanitaria tanto a productores como a consumidores de la región.

En representación del secretario de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, Antonio Varela Flores, el director de Fomento Pecuario, Óscar Barrón López, destacó que estas acciones forman parte del compromiso del Gobierno del Estado para modernizar la infraestructura destinada al sacrificio de ganado. “Buscamos elevar los estándares sanitarios y promover mejores condiciones para el desarrollo de la actividad pecuaria”, señaló.

Por su parte, el secretario de Ayuntamiento de Ocampo, Rogelio Hernández Martínez, en representación del presidente municipal Melchor Budarth Báez, agradeció el respaldo del Gobierno de Tamaulipas. Señaló que este equipamiento representa un avance importante para ofrecer un servicio más eficiente y seguro a los productores pecuarios del municipio y la región.

Estas acciones se enmarcan en una política estatal más amplia para fortalecer la cadena productiva pecuaria. La modernización de los rastros municipales no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también impacta directamente en la calidad de la carne que llega a los consumidores. Para los habitantes de Ocampo y zonas aledañas, esto significa un mejor control sanitario y productos cárnicos más seguros.

El gobernador Américo Villarreal Anaya ha enfatizado la importancia de invertir en infraestructura que promueva el bienestar animal y garantice procesos de sacrificio con altos estándares de calidad e inocuidad. Con esta entrega, el estado reafirma su compromiso con el desarrollo rural y la seguridad alimentaria.

La entrega de equipo y el certificado de registro permitirán que el rastro de Ocampo opere con mejores condiciones, beneficiando a los ganaderos locales que dependen de este servicio para la comercialización de su producción. Además, se espera que estas mejoras incentiven el cumplimiento de normas sanitarias y reduzcan riesgos para la salud pública.