El alfeñique de Toluca llegó este 29 de septiembre al Palacio Legislativo de San Lázaro, en la Ciudad de México, donde calaveras y catrinas monumentales, flores de cempasúchil, dulces tradicionales y huaraches toluqueños ocuparon la Plaza de los Constituyentes de 1917. La presentación fue encabezada por el presidente municipal de Toluca, Ricardo Moreno Bastida, y contó con la asistencia de legisladores federales.
El alcalde estuvo acompañado por el vicepresidente de la Mesa Directiva de la Cámara de Diputados, Sergio Carlos Gutiérrez Luna, así como por 15 legisladores de Morena, PT y el PVEM, quienes conocieron de cerca el trabajo de las familias alfeñiqueras. Previamente, Moreno sostuvo un encuentro con Ricardo Monreal Ávila, presidente de la Junta de Coordinación Política y coordinador del Grupo Parlamentario de Morena, quien fungió como anfitrión durante la visita.
Durante la presentación, Moreno destacó que llevar el alfeñique al Congreso de la Unión abre una ventana para difundir, reconocer y preservar una práctica transmitida de generación en generación. Señaló que el alfeñique es más que un dulce: es una expresión de creatividad, identidad y arraigo que forma parte de la manera en que las familias celebran la vida y honran la memoria de quienes ya partieron.
El alfeñique de Toluca fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México, reconocimiento que, según el ayuntamiento, fortalece el compromiso de preservar los conocimientos, técnicas y expresiones que caracterizan esta tradición y que han colocado a la capital mexiquense como referente nacional en su elaboración.
La presencia en San Lázaro forma parte de la promoción de la Feria y Festival Cultural Alfeñique Toluca 2026, que este año contempla más de mil 200 actividades y la participación de 120 artistas locales y nacionales. La oferta incluye música, teatro, literatura, gastronomía, artesanías y cultura popular, con actividades como los recorridos por el Panteón General de La Soledad, la venta tradicional de dulce de alfeñique en los Portales del Centro Histórico y el Desfile de Catrinas.
La cartelera musical anunciada incluye artistas como Yuri, Caifanes, 31 Minutos, Los Ángeles Azules, Santa Fe Klan, El Trono de México, Liran’ Roll, El Malilla y La Sonora Santanera, entre otros, además del cierre con Los Tigres del Norte el próximo 1 de noviembre. La feria busca atraer visitantes y dinamizar la actividad económica en la capital del Estado de México.
Como parte de la presentación, Moreno entregó un reconocimiento al maestro alfeñiquero Marco Antonio Sóstenes Serafín por su trayectoria y aportación a la preservación de este legado. El artesano compartió con los asistentes detalles del proceso de elaboración y del conocimiento que las familias toluqueñas han transmitido durante generaciones. La jornada incluyó una degustación de huaraches toluqueños.
La difusión del alfeñique en el Congreso de la Unión ocurre en un contexto de promoción de las tradiciones mexiquenses y de la actividad artesanal, que en Toluca involucra a familias que dependen de la elaboración y venta de estos productos, especialmente durante la temporada de Día de Muertos. La proyección nacional de la feria y del patrimonio podría traducirse en mayor afluencia turística y en un impulso para los talleres locales.
Con esta presentación, Toluca llevó al corazón del Congreso de la Unión una muestra de su historia, sus sabores y sus tradiciones, pero, sobre todo, el talento de las mujeres y hombres que mantienen vivo el alfeñique como símbolo de identidad y orgullo de la ciudad.